Lampung Utara - wartaekspres.com - Bupati Lampung Utara (Lampura), H. Agung Ilmu Mangkunegara, S.STP. MH, menghadiri acara Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang Aman (B2SA) dan meresmikan Pusat Pemasaran Bersama Produk Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga UP2K-PKK Kabupaten Lampung Utara, di Halaman Anjungan PKK Kabupaten setempat. Kamis (07/09/2017).
Hadir dalam kegiatan tersebut, Wakil Bupati Lampura, dr. H. Sri Widodo. M.Kes. Sp.PD. FINASIM, Kejaksaan Negeri Lampura, Ketua TP-PKK Lampura, Hj. Endah Kartika Prajawati Agung. S.STP. MH, Wakil Ketua TP-PKK, Hj. Dayuk Ratih Handayani Widodo, para Kepala Organisasi Perangkat Daerah, para Camat, Ketua Persatuan Darma Wanita Persatuan, Ketua TP-PKK Kecamatan dan Desa se-Kabupaten Lampura, Muslimat NU dan para peserta lomba Cipta Menu B2SA.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Lampura, Ir. M. Rendra Yusfie dalam sambutannya mengatakan tujuan acara ini adalah meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman, mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam menciptakan menu olahan yang beragam berbasis sumber daya lokal.
Kegiatan lomba ini memiliki sasaran yaitu terciptanya peningkatan budaya mengkonsumsi olahan beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA), tersosialisasinya manfaat mengkonsumsi makanan lokal, terciptanya keanekaragaman menu masakan berbasis pangan lokal, meningkatkan kesadaran dan peran serta masyarakat dalam mewujudkan pola konsumsi pangan beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA), menurunnya tingkat ketergantungan masyarakat terhadap bahan pangan tertentu dan dapat memanfaatkan bahan pangan lokal dan meningkatkan usaha pangan lokal di tingkat Nasional.
Sedangkan kegiatan lomba ini diikuti oleh 23 peserta tingkat Kecamatan se-Kabupaten Lampung Utara dan 32 SKPD se-Kabupaten Lampung Utara.
Dalam sambutannya, Ketua TP-PKK kabupaten Lampura merasa bangga karena walaupun banyaknya produk makanan asing yang menjamur diNegara ini, banyaknya gerai-gerai makanan cepat saji, tetapi masyarakat Lampung Utara masih melestarikan kuliner tradisional, agar tidak luntur ditengah derasnya pengaruh era globalisasi, karena makanan lokal atau tradisional adalah bagian dari kekayaan ragam kuliner dan jati diri bangsa.
Dirinya juga mengatakan program pangan ini dimaksudkan untuk menanamkan kesadaran betapa pentingnya makanan sehari-hari yang menarik, murah dan bergizi, serta pengolahan makanan yang tepat dalam membentuk keluarga yang sehat, cerdas dan kuat.
"Saya merasa bangga dan bersyukur, karena Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga di Kabupaten Lampung Utara semakin menunjukkan peningkatannya dan dengan diadakannya Lomba Cipta Menu dan Kreasi Pangan Lokal merupakan sebagai salah satu wujud nyata usaha kita bersama dalam meningkatkan pemberdayaan masyarakat". Ungkapnya.
Selain itu, dalam rangka membudayakan kembali pangan lokal, yang dapat memberikan alternatif pilihan asupan gizi yang lebih beragam, meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan membangkitkan perekonomian daerah, dalam kesempatan itu Ketua TP-PKK juga meresmikan Pusat Pemasaran Bersama atau "Sentra Oleh-Oleh", sebagai sarana untuk memasarkan produk Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga (UP2K), serta sebagai pusat oleh-oleh khas Daerah Lampung Utara.
Terkait Sentra oleh-oleh, Hj. Endah Kartika Prajawati menjelaskan bahwa sentra oleh oleh ini meliputi 4 ruko untuk pemasaran produk makanan dan 3 ruko untuk pemasaran kerajinan khas Daerah Kabupaten Lampung Utara, ia berharap dengan adanya sentra oleh-oleh ini dapat dimanfaatkan masyarakat sebagai sarana untuk memperkenalkan hasil sentra industri masyarakat Lampura sementara itu, bagi masyarakat yang ingin memasarkan produknya, silahkan untuk menghubungi Ketua TP PKK Kecamatan masing-masing.
"Mudah-mudahan, apa yang telah kita lakukan ini dapat memberikan manfaat yang sebesar-besarnya bagi masyarakat, sehingga Kabupaten Lampung Utara semakin makmur dan sejahtera". Kata Hj. Endah mengakhir sambutannya.
Sementara, dalam sambutan Bupati Lampura mengungkapkan sudah menjadi komitmen bersama, bahwa salah satu cara untuk menciptakan sumber daya manusia berkualitas dan unggul, adalah dengan memperbaiki kualitas konsumsi pangan masyarakat, oleh karena itu, Bupati Agung menyambut baik pelaksanaan lomba cipta menu pangan B2SA ini dan berharap, melalui lomba ini seluruh masyarakat di daerah ini, khususnya kaum ibu rumah tangga, bukan hanya meningkatkan wawasannya, tetapi juga semakin kreatif dan inovatif dalam mengolah bahan makanan B2SA.
"Hal ini sangat membantu dan mendukung pemerintah dalam mewujudkan derajat kesehatan masyarakat, karena kegiatan ini dapat dijadikan ajang untuk memasyarakatkan makanan khas tradisional, dengan harapan akan dapat menjadi sebagai salah satu wisata kuliner, yang memanfaatkan bahan yang banyak tumbuh subur di Kabupaten Lampung Utara". Tutur Bupati Lampura.
Lebih dalam Bupati mengungkapkan bahwa Lampung Utara sangat kaya akan hasil bumi, seperti ubi-ubian, kacang-kacangan, pisang, nangka dan sebagainya dengan keterampilan para Ibu PKK, Dharma Wanita dan Peserta dalam mengolah berbagai bahan makanan, maka dapat tercipta makanan yang murah meriah, menarik, bergizi serta bermanfaat untuk kesehatan dan juga dapat disukai oleh anak-anak.
Selain itu, Bupati Agung menginginkan kegiatan ini akan menumbuhkan kebiasaan masyarakat Lampung Utara, khususnya yang hadir disini untuk semakin tertarik untuk mengkonsumsi makanan lokal dan menjadikankegiatan ini, sebagai sarana untuk saling bertukar pengetahuan dan pengalaman dalam berinovasi mengelola menu pangan lokal yang bergizi dan sehat.
"Semoga kegiatan ini dapat memotivasi kesadaran kita semua untuk mengkonsumsi makanan yang beragam, bergizi seimbang dan aman, berbasis sumber daya lokal yang ada di sekitar kita, serta dengan keanekaragaman dan kreatifitas yang ada, Saya berharap hal tersebut dapat dijadikan sebagai modal bagi para peserta dalam berkiprah menorehkan prestasi baik di tingkat Provinsi maupun Tingkat Nasional". Ujarnya.
Usai memberikan sambutan, Bupati Lampura mendampingi Ketua TP-PKK Kabupaten Lampura meresmikan Pusat Pemasaran Bersama Produk Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga UP2K-PKK dan melakukan peninjauan sentra oleh-oleh UP2K-PKK, dilanjutkan dengan penilaian lomba cipta menu.
Dalam penilaiannya, Bupati Lampura mengharapkan, dengan keanekaragaman dan kreatifitas yang ada dapat dijadikan sebagai modal bagi para peserta dalam berkiprah menorehkan prestasi di tingkat yang lebih tinggi lagi, seperti pada tingkat Provinsi Lampung maupun Nasional nantinya. (fis)
